Поляки — крупнейший западнославянский народ,
основное (98 %) население Республики Польша.
Родной язык большинства
поляков — польский, принадлежащий к лехитской группе славянской
ветви индоевропейской семьи языков.
Название «ляхи» часто
употреблялось в средневековье по отношению к польскому народу. Так,
среди татар, турок и казаков в XVI—XVII веках Польша
(Корона) называлась Ляхистан, либо Лехистан. Ср. тадж. Лаҳистон,
в армянском языке до сих пор поляки именуются словом «лех».
Одеяние и мода в Польше изменялись под влиянием климата, а также других культур, с которыми соприкасались поляки.
Немецкое, чешское, русское, литовское, румынское, австрийское и другие влияния
могут быть замечены в традиционном платье каждой области. Из-за этих разнообразных
влияний у каждой области Польши есть свое собственное местное традиционное
платье. Есть примерно 60 уникальных костюмов, приписанных различным областям
Польши.
Традиционные польские народные
костюмы изменяются от области, но типично имеют яркую окраску и украшены
вышивкой.
На протяжении веков польская
кухня находилась под влиянием региональных особенностей, а на территории Речи
Посполитой проживало множество наций. В результате, чувствуется восточное
(татаро-турецкие, а ранее монгольские), русинское, немецкое, французское, итальянское и
еврейское кулинарное влияние.
Самые популярные польские блюда
– это вареники, каша, галушки, голубцы, отбивная котлета,
котлета из мясного фарша, бигос, галантин(мясное желе), свиная
рулька; супы: журек, щи, куриный бульон, томатный суп, рассольник, грибной суп, холодник или
холодный борщ; блюда из капусты и картофеля, разного вида хлебные изделия
(ржаной, пшеничный хлеб), пироги, овощи, фрукты (яблоки, груши, ягоды,
смородина), творог, различные виды мяса (в основном свинина, домашняя
птица и говядина), приготовленные разными способами, а также в
меньшей мере морские и пресноводные рыбы. Особенным польским десертом является
хворост, однако популярны и другие десерты, такие как рулеты с маком,
сырники, пряники, дрожжевая баба, пончики.
К специфическим блюдам относятся фляки (суп
из требухи), квашеные огурцы, квашеная капуста, кислое молоко, кефир, пахта.
Популярным напитком является чай,
в который часто добавляется сахар и ломтик лимона.
Характер польского народа
Так к примеру, установлено, что
любой поляк, имеющий захороненных на территории других государств
родственников, будет каждый год преодолевать километры, чтобы почтить их память
первого ноября. И уж точно ни один житель этой страны никогда не согласится с
тем, что есть где-то народ лучше того, что живет на территории этой страны.
С другой стороны поляки при
всей своей горделивости – нация очень гостеприимная и дружелюбная. Истинные
поляки будут рады оказать радушный прием дорогому гостю, пожаловавшему к ним в
любое время. Они охотно поддерживают контакты с друзьями, ближними и дальними
родственниками и при каждом удобном случае встречаются. Кроме того, отличаются
поляки особым юмором, а также абсолютно спокойным отношением ко всяческим жизненным
неурядицам.
Если же говорить о том, чего в
характере поляков нет совсем, то здесь нужно будет упомянуть крайнее
расточительство, небрежное отношение к собственному хозяйству и, как ни
странно, меркантильность. Они очень аккуратно обращаются с деньгами, не делая
их при этом предметом какого-либо особого культа.
Религия в жизни поляков
Поляки являются нацией глубоко
религиозной, потому католицизм играет в их культуре огромную роль. Так
практически все верующие в этой стране костел посещают достаточно регулярно,
некоторые ходят в храм ежедневно, а не только по праздникам. Наиболее уважаемой
святой тут принято считать Деву Марию.
Практически все церковные
праздники ввиду такого уважения к традициям отмечаются с большим размахом.
Среди наиболее значительных из них, отмечаемых на общегосударственном уровне,
нужно выделить Рождество, Пасху, а также День Всех Святых, которые религия
признает центральными. В такие даты посещают богослужения, ну а вечером
непременно собираются в кругу семьи, готовя традиционные угощения и соблюдая
обряды.
Также в Польше очень развиты
паломнические туры. Практически каждый житель страны хотя бы раз отправлялся в
подобное путешествие, будь оно длительным или же коротким. Многие верующие даже
отправляются в подобные туры регулярно.
В целом же нравы поляков, их
отношение к семье, религии, традиционным ценностям практически не изменились за
последние двести лет. Они очень похожи на традиции других европейских народов,
к примеру, тех же итальянцев. Но вместе с тем остаются оригинальными,
самобытными и очень интересными для изучения.
Обычаи и традиции польского
народа
Поляки сохранили множество
любопытнейших традиций, связанных с религиозными праздниками и народными
гуляниями, которые и сегодня может изучить любой человек, приехавший в эту
страну. Наиболее яркими из них следует считать:
Рождественское театрализованное
шествие со звездой, во время которого дети и подростки разыгрывают сценки по
библейским сюжетам. Таких гостей можно принять практически в любом дворе и
насладиться интересным красочным представлением. Правда за визит детворы
придется заплатить если не сладостями, то хотя бы злотыми.
Маскарады на Сильвестра (так в
стране называется Новогодняя ночь). В этот период устраивают массовые гуляния,
и даже иностранцев приглашают если не принять в них наиболее активное участие,
то хотя бы отведать вкусностей да прокатится на санях.
Жирный четверг. Такое необычное
торжество народ устраивает последние дни гуляний перед Великим постом.
Традиционное блюдо этого дня — пончики с различными начинками. Таким образом
поляки прощаются с праздниками зимы.
Казнь Мажанны. Это языческий
обряд проводов зимы, в ходе которого поляки делают чучело – Мажанну, которое и
символизирует эту неприветливую пору. Такое чучело наряжают в белые одежды и
яркие ленты, а после сжигают и топят. Стоит сказать, что для польской культуры
в целом такой языческий обряд в целом довольно непривычен, так как подобные
праздники религия поляков не приветствует.
Также у поляков очень много
трогательных традиций, связанных с культом семьи, который тут также силен.
Культура предусматривает множество небольших семейных праздников – день
дедушки, бабушки. Естественно, празднуются дни матери и отца. Но они уже
отмечаются сугубо в кругу семьи.
Комментариев нет:
Отправить комментарий